Erronken laburpena:

• Menuen osaketa bertoko elikagaietan oinarrituz.
• Bertoko ekoizleekin dugun sarea zaintzea.
• Jantokiko langileekin batera beharrezkoak diren baliabideak eta denborak aztertu.
• Elikadurari eta jateko ohiturei buruz lanketa pedagogikoa diseinatu.
• Jantokiko espazioan eta azpiegituretan beharrezkoak diren hobekuntzen azterketa.